Для теста -
яйцо - 3 шт.
сахарный песок -320 гр.
мед - 80 гр.
кленовый сироп - 80гр.
сода - 10 гр.
уксус - 10 гр.
какао-порошок - 15 гр.
масло сливочное -100 гр.
мука - 680 гр.
Для пропитки -
сахарный песок - 50 гр.
коньяк - 70 гр.
вино красное сухое - 200 гр.
Для крема -
сметана 30% -350 гр.
сливки 33% - 350 гр.
сахарный песок -250 гр.
|
