Сливки тщательно взбить с сахаром, добавить мускатный орех и соль. Прогреть смесь на медленном огне, не доводя ее до кипения.
В форму, обильно смазанную маслом, выложить слоями, чередуя, картофель и яблоки, посолить, поперчить, залить подготовленной сливочной смесью, посыпать сухарями, накрыть фольгой и запекать до полуготовности минут 20. Затем снять фольгу и запекать еще примерно 15 минут.
При подаче на стол оформить зеленью.
Готовую запеканку можно полить укропным соусом. Для этого укроп мелко порубить, смешать с натертым чесноком и сметаной, перемешать.
