Креветки с карри (время приготовления 30мин.)
(на 4 персоны)
Ингредиенты:
- 500г неочищенных креветок
- 2 яблока
- 200г стручковой фасоли
- 5 соцветий цветной капусты
- 2ст.л. растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1-2ч.л. порошка карри
- Щепотка паприки
- Щепотка кайенского перца
- Лимонный сок
1. Креветки отварить, очистить
2. Нарезать яблоки кубиками
3. Фасоль и цветную капусту отварить в подсоленной воде. Обжаривать чеснок несколько минут в растительном масле на слабом огне.
4. Затем добавить капусту, яблоки, фасоль и порошок карри, жарить примерно 10 минут, постоянно при этом помешивая.
5. Добавить в получившуюся смесь креветки и быстро обжарить все вместе. Высыпать порошок паприки, кайенский перец и сок половины лимона.
6. Подавать на стол, уложив салат горкой.
|
