Ингредиенты:
- 2 авокадо
- 4ст.л. лимонного сока
- 2 груши
- 150г брынзы
- 1 луковица
- 4 помидора
- 2 стебля сельдерея
- 1 зубчик чеснока
- 1ч.л. горчицы
- 5ст.л. оливкового масла
Авокадо вымойте, обсушите и очистите. Разрежьте вдоль пополам, удалите косточку, мякоть нарежьте соломкой и сбрызните 2ст.л. лимонного сока
Груши вымойте, удалите сердцевину с семенами и нарежьте ломтиками. Брынзу замочите в холодной воде на 15 мин. Лук очистите и нарежьте кольцами. Помидоры вымойте, обсушите, удалите основания плодоножек и нарежьте дольками. Сельдерей вымойте, обсушите и нарежьте ломтиками.
Для соуса зубчик чеснока очистите и пропустите через пресс. Смешайте получившуюся кашицу с горчицей, оливковым маслом, добавьте оставшийся лимонный сок и слегка взбейте.
Брынзу откиньте на сито, дайте стечь воде и нарежьте кубиками. Все подготовленные ингредиенты осторожно перемешайте, выложите в салатник и полейте соусом.
|
