(4 порции)
100г молочного шоколада и 50г горького растопить и соединить с 1ст.л. светлого рома и 1ч.л. теплого растворимого кофе.
3 желтка взбить с 2ст.л. сахара и 1ст.л. ванильного сахара, подогреть на водяной бане, пока сахар не растворится, соединить с шоколадом и 200мл охлажденных взбитых сливок, взбить мусс, выложить в 4 стаканчика, поставить в холодильник на 2 часа и затем украсить ядрами грецких орехов в темном шоколаде (30г) и 1ст.л. шоколадной крошки.
|
