Десерт "Ягодный мусс с фисташками"
Для приготовления потребуется:
- 500 г клубники
- 6 полосок светлого желатина
- 40 г сока черной смородины
- 40 г клубничного ликера
- 100 г сахара
- 250 г нежирного творога
- 250 мл сливок
- 4 ст. л фисташек
500г клубники измельчить в блендере. 6 полосок светлого желатина распустить в воде, процедить, соединить с соком черной смородины и клубничным ликером, прогревать 5 мин., добваить клубничное пюре и 30 г сахара и греть на слабом огне, помешивая 5-7 минут. Охладить массу, отложить 100 г в миску, а оставшееся смешать с 250 г нежирного творога.
Взбить 250 мл сливок с 70 г сахара, подмешать в клубнично-творожну. массу, разложить муссв 4 формочки диаметром 7 см, примять верхушки, украсить отложенным пюре и 4 ст. л дробленных фисташек и оставить в холодильнике на 2 часа. Готовый десерт украсить взбитыми сливками.
|
| Категория: Фруктовые | Добавил: karasek_best (14.02.2010)
|
| Просмотров: 453
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
